脱水蔬菜的主要品种有胡萝卜、脱水洋葱、食用菌类、白菜、甘蓝和姜等。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。大家平时见到的脱水蔬菜主要是洋葱（红洋葱、黄洋葱、白洋葱）、大蒜、莴苣、萝卜（胡萝卜、白萝卜）、辣椒（青椒、红椒等）、韭菜、大葱、茄子、包菜和白菜、豆（青豆、扁豆、豇豆）、土豆、厥菜等。当然并不是每种蔬菜都能做成脱水蔬菜,有些蔬菜本身是一种就胶体或水营养性蔬菜，一脱水就什么都没有了，比如黄瓜、西红柿等。
深圳市冠亚技术科技有限公司研发的冠亚牌CS-001脱水蔬菜水分测定仪（商标证书编号：8931081号），采用先进的高质量七寸液晶触摸屏操作，高清晰的大屏幕数据一览无余。产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证，《水分及活度测定仪》计算机软件著作权登记证号：2017SR573542，并荣获十几项知识产权，并符合《GBT 29249-2012 电子称量式烘干法水分测定仪》，仪器坚固耐用。
冠亚牌CS-001脱水蔬菜水分测定仪仪器优势
●全新款七寸液晶屏操作，屏幕分辨率：800x480ppi，数据清晰明了
●获得知识产权保护《一种新型农业类产品水分检测仪》
●高分辨率温控系统精确至0.1℃，确保样品测试准确、快速
●全自动测定，测定过程无需看管，省心省力；
●中国自主研发快速水分仪厂家，厂家原装正品，质量可靠
●用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；
●科研单位、院校、政府招标采购、企业生产加工、个体收购均可适用
● 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证
深圳冠亚脱水蔬菜水分测定仪操作步骤
1、安装：打开包装箱，拿出缓冲材料、仪器主机,把仪器置于平稳的台面上，掀开加热桶，依次放上三脚架、托架、样品盘；从箱子拿出电源线并连接
2、开机：打开仪器后部的电源开关，屏幕显示“预热中”，几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面。
3、设定温度：按【+】【-】键调节干燥温度和判别时间，单点为微调，长按为快速调节。点击【下一步】，进入到校准界面
4、校准：样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是按“校准”键，仪器自动校准到20.000则校准完成)
5、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量。
6、测试：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”
7、测试结束：测试结束后显示屏上方有提示“测试结束”字眼提示，测试水分值、测试时间等数据均有显示。记录好测试数据，清理掉测试过样品。
8、下组实验：清理测试样品，温度下降到接近室温后仪器自动归零，取样到样品盘进行试验。
