近日，武汉市市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告（2019年第36期）》。本次公布包括粮食加工品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、饮料、肉制品、速冻食品、调味品、冷冻饮品、豆制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、糕点12大类合计106批次。其中抽样检验合格样品95次，不合格样品11批次。其中，冷冻饮品不合格4批次、肉制品3批次、蔬菜制品2批次、豆制品1批次、调味品1批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，武汉市市场监督管理局已要求各区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
不合格产品情况如下：
（一）武汉市水之缘食品饮料有限公司生产的奶茶味仙草冰沙（冷冻饮品雪泥）（生产日期：2019-06-10），大肠菌群检出值<10，75，610，1300，560（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=10,M=100。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
（二）武汉丰裕食品有限公司生产的牛奶香蕉冰淇淋（生产日期：2019-05-12）、牛奶哈密瓜冰淇淋（生产日期：2019-05-12）、牛奶香草冰淇淋（生产日期：2019-05-12）3个产品，蛋白质检出值分别为1.68、1.64、1.67（g/100g），标准规定为≥2.2（g/100g）。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
（三）武汉悦滋味生鲜食品有限公司生产的卤鸭肠（生产日期：2019-06-10）、卤鸭翅（生产日期：2019-06-10）、卤鸭脖（生产日期：2019-06-10）3个产品，大肠菌群检出值分别为330、220、290、200、240；180 、240、160、110、110；170 、65、70、25、45（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=10,M=100。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
（四）武汉椒乡食品有限公司生产的全形鱼酸菜（生产日期：2019-06-07），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值分别1.76 g/kg，标准规定为≤1.0 g/kg；二氧化硫残留量检出值0.32 g/kg，标准规定为≤0.1 g/kg。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
（五）武汉怡佳田园食品有限公司生产的红油萝卜丁（生产日期：2019-06-15），二氧化硫残留量检出值0.32 g/kg，标准规定为≤0.1 g/kg。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
（六）武汉双鑫动力食品科技有限公司生产的老卤豆丝（生产日期：2019-06-24），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值0.164g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
（七）武汉林和记食品有限公司生产的生姜汁（调味汁）（生产日期：2019-05-18），菌落总数检出值27000 ，18000，12000，41000，58000（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000。检验机构为武汉产品质量监督检验所。
附件：
1.本次检验项目
2.食品抽检合格
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 | 公告网址链接 |
1 | 武汉市水之缘食品饮料有限公司 | 武汉市东西湖区办事处泾河八路2号五环工业园14栋3-1号（10） | 武汉市水之缘食品饮料有限公司 | 武汉市东西湖区办事处泾河八路2号五环工业园14栋3-1号（10） | 奶茶味仙草冰沙（冷冻饮品 雪泥） | 390g/杯 | / | 2019-06-10 | 大肠菌群（CFU/g）║<10，75，610，1300，560║n=5,c=2,m=10,M=100 | 冷冻饮品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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2 | 武汉丰裕食品有限公司 | 武汉市国家级吴家山经济技术开发区食品产业基地源香食品产业园 | 武汉丰裕食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园2栋（13） | 牛奶香蕉冰淇淋 | 90g/盒 | / | 2019-05-12 | 蛋白质（g/100g）║1.68║≥2.2 | 冷冻饮品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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3 | 武汉丰裕食品有限公司 | 武汉市国家级吴家山经济技术开发区食品产业基地源香食品产业园 | 武汉丰裕食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园2栋（13） | 牛奶哈密瓜冰淇淋 | 90g/盒 | / | 2019-05-12 | 蛋白质（g/100g）║1.64║≥2.2 | 冷冻饮品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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4 | 武汉丰裕食品有限公司 | 武汉市国家级吴家山经济技术开发区食品产业基地源香食品产业园 | 武汉丰裕食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园2栋（13） | 牛奶香草冰淇淋 | 75g/盒 | / | 2019-05-12 | 蛋白质（g/100g）║1.67║≥2.2 | 冷冻饮品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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5 | 武汉悦滋味生鲜食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大桥村（中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司内） | 武汉悦滋味生鲜食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大桥村（中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司内） | 卤鸭肠 | 70g/盒 | 围裙哥哥 | 2019-06-10 | 大肠菌群（CFU/g）║330 ，220，290，200，240║n=5,c=2,m=10,M=100 | 肉制品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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6 | 武汉悦滋味生鲜食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大桥村（中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司内） | 武汉悦滋味生鲜食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大桥村（中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司内） | 卤鸭翅 | 120g/盒 | 围裙哥哥 | 2019-06-10 | 大肠菌群（CFU/g）║180 ，240，160，110，110║n=5,c=2,m=10,M=100 | 肉制品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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7 | 武汉悦滋味生鲜食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大桥村（中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司内） | 武汉悦滋味生鲜食品有限公司 | 武汉市江夏区经济开发区大桥新区大桥村（中百集团武汉生鲜食品加工配送有限公司内） | 卤鸭脖 | 150g/盒 | 围裙哥哥 | 2019-06-10 | 大肠菌群（CFU/g）║170 ，65，70，25，45║n=5,c=2,m=10,M=100 | 肉制品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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8 | 武汉椒乡食品有限公司 | 武汉市江夏区大桥新区五里墩街8号（世纪之鹰产业园内） | 武汉椒乡食品有限公司 | 武汉市江夏区大桥新区五里墩街8号-2 | 全形鱼酸菜 | 称重 | 椒乡+图标 | 2019-06-07 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）（g/kg）║1.76║≤1.0; 二氧化硫残留量（g/kg）║0.32║≤0.1 | 蔬菜制品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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9 | 武汉怡佳田园食品有限公司 | 武汉市黄陂区理林大道63号 | 武汉怡佳田园食品有限公司 | 武汉市黄陂区前川街理林大道63号 | 红油萝卜丁 | 称重 | 爱仙+图标 | 2019-06-15 | 二氧化硫残留量（g/kg）║0.32║≤0.1 | 蔬菜制品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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10 | 武汉双鑫动力食品科技有限公司 | 武汉市东西湖区五环大道径河路11号和昌工业园10栋1号 | 武汉双鑫动力食品科技有限公司 | 武汉市东西湖区五环大道径河路十一号和昌工业园十号楼一号(10) | 老卤豆丝 | 280g/袋 | 信天下 | 2019-06-24 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）（g/kg）║0.164║不得使用 | 豆制品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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11 | 武汉林和记食品有限公司 | 武汉市东西湖区新城十路13号（6） | 武汉林和记食品有限公司 | 武汉市东西湖区新城十路13号（6） | 生姜汁（调味汁） | 215mL/瓶 | 林和记 | 2019-05-18 | 菌落总数（CFU/g）║27000 ，18000，12000，41000，58000║n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 调味品 | 2019年第36期 | 2019/11/8 | 武汉市市场监督管理局/2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉产品质量监督检验所 | / |
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