“鸡蛋价格涨得快，下降得也快。半个月不到，每斤鸡蛋的批发价格就下跌到4.2元，比上月中旬下跌了1.3元。 ”12月2日，灵璧县蛋鸡养殖大户袁兆明刚刚销售出去5000斤鸡蛋，他告诉记者，虽然鸡蛋价格下跌了，但是总体养殖效益还是不错的，他决定还要补栏一批蛋鸡。
“我们小区周边的商铺里，每斤鸡蛋的价格是4.6元左右。 ”12月1日，在合肥市望江西路合家福超市购买鸡蛋的徐女士告诉记者。据超市工作人员介绍，从上月下旬开始，鸡蛋价格开始走低，短短一周每斤鸡蛋就便宜了0.6元，目前的鸡蛋零售价比20天之前下跌了1.5元左右。 “虽然鸡蛋价格下降了，但是仍然比去年同期高0.5元左右。 ”
12月2日，合肥市周谷堆批发市场信息部工作人员王之源告诉记者，当天鸡蛋的批发价格是每斤4.2元，比20天之前下降1.3元。 “因为今年鸡蛋价格一直高于去年，所以很多养殖户积极补栏，应该说鸡蛋的供应量充足，所以价格有所下跌。 ”记者根据周谷堆市场公布的数据，查询发现，鸡蛋价格从11月初震荡之后，总体呈现下降趋势，而到了11月18日，下降趋势突然加速。
“最近十几天，鸡蛋每天都在降价，最近几天稳定在每斤4.2元左右。 ”12月2日，怀宁县平山镇蛋鸡养殖户范志学告诉记者，目前鸡蛋价格虽然走低了，但仍然比去年同期高0.8元左右。
灵璧县大庙乡蛋鸡养殖户袁兆明说，今年蛋鸡养殖效益好于去年，所以补栏积极性高，他自己就补栏了5000只蛋鸡，所以目前鸡蛋价格的走低主要还是鸡蛋供应量增加的原因。 “每斤鸡蛋批发价格4.2元，我的利润还有1.2元，应该说是不错的。 ”
日前，农业农村部就10月份生猪生产形势举行的新闻发布会介绍，猪肉供应紧张，替代品发展非常快。今年以来，肉禽生产增势非常迅猛，禽蛋和牛羊肉均不同程度增长，市场供应充裕。根据农业农村部监测数据，10月份鸡蛋产量同比增长6.1%，连续6个月环比增长。综合各方面的数据分析，预计全年禽蛋增产80万吨以上。
那么，鸡蛋价格后市如何？省农科院畜牧所专家夏伦志认为，从近期走势来看，受猪价持续下跌影响，大部分地区蛋价回落，当前蛋价尚不稳定，预计随着冷空气的再度深入，将推动蛋禽产蛋淡季将更加深入，那么鸡蛋总体供应量将进一步下降，预计蛋价在12月中旬期间有望随猪价逐步走稳再度偏强。
卓创资讯分析师张文萍表示，随着11月份生猪价格下滑，下游普遍抵触高位蛋价，市场走货放缓，生产、流通环节均有余货压力，鸡蛋价格持续下滑。但鉴于目前多数地区蛋价已跌至每斤4.2元左右，短期内蛋价再跌空间有限。
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