韩国禁止在食品中使用蝴蝶豌豆花

2022年2月23日，韩国食药部（MFDS）发现11起不得用于食品的“蝴蝶豌豆花”制造和销售饮料和浸茶的违法行为。蝴蝶豌豆花作为东南亚常见的花卉，含有促进子宫收缩的成分，建议孕妇不要食用。含有花青素主要用于天然纤维的染色，色素提取物随PH值变化而变为粉红色和紫色。由于其安全性尚未得到证实，不能作为食品使用。如需作为新的食品原料使用，必须向MFDS提交临时标准和标准认定申请。